ORACLE -

Descripción

El ORACLE de CEM es el primer analizador rápido de grasas por Resonancia Magnética Nuclear (NMR) que no requiere desarrollo de métodos. Con tocar un botón, ORACLE analiza la grasa de cualquier muestra alimentaria con gran precisión — sin conocimiento previo de la matriz o composición. Resultado preciso en 30 segundos. Combinable con el SMART 6 para análisis simultáneo de humedad y grasa en menos de 5 minutos.

Características

Análisis ultra-rápido — 30 segundos
Rango: 0.05% a 100.00% de grasa
Independiente de la matriz — universal
Sin desarrollo de métodos — method-free
Determinación directa de moléculas de grasa por NMR
Mejor precisión y repetibilidad que extracción química húmeda
Sin solventes ni reactivos peligrosos
Métodos oficiales AOAC 2008.06 (humedad y grasa en carnes)
Método oficial AOAC PVM 1:2004 (humedad, sólidos y grasas en lácteos)
Combinable con SMART 6 para humedad+grasa en <5 min

aplicaciones

Industria cárnica — embutidos, carnes procesadas
Productos lácteos — quesos, mantequilla, leche en polvo
Snacks fritos y aperitivos
Bollería y panadería industrial
Pescado y mariscos
Alimentación animal (pienso)
Etiquetado nutricional y QC composicional
Alternativa rápida a Soxhlet
Análisis multimatriz sin recalibración

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